一种银杏花茶的制作方法
- 专利权人:
- 张全义
- 发明人:
- 张全义
- 申请号：
- CN201510865477.0
- 公开号：
- CN105309717A
- 申请日:
- 2015.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 徐金琼
- 摘要：
- 一种银杏花茶的制作方法，采回的叶子要及时去除残花、枯蕾，枯絮；干燥至花蕾含水量在60%-65%，花絮含水量在25-%20%；当杀青锅温烧至200℃左右时，将1公斤鲜叶投入锅内焖0.5-1分钟，直至手握青叶能成团，并稍有弹性时即可起锅；叶片杀青后稍加摊晾，接着用手紧握成团，在木板上向前推滚成圈状，使叶成细条状，推滚时用力要轻，方向要一致，直至用双手握紧叶子后再放开，叶能自然松散即可；将锅加温到170℃-190℃，投入揉捻过的叶子。如此反复进行，直至有手感时取出摊晾，让其回潮变软；将固型后的花蕾或者花絮放入烘干设备中，温度60-90℃，持续40-45分钟，然后通风冷却。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
