一种猕猴桃杀菌保鲜剂
- 专利权人:
- 青岛顺昕电子科技有限公司
- 发明人:
- 刘艾新
- 申请号：
- CN201510978641.9
- 公开号：
- CN106912567A
- 申请日:
- 2015.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种猕猴桃杀菌保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明由以下重量份的物质组成：淀粉20-30份、维生素C1-3份、肉桂酸4-7份、磷酸钠3-6份、β-环糊精2-5份、乙酸钠1-4份、绿茶粉5-8份、丙酸钙4-7份、水700-1000份、甲壳素及其衍生物2-3份、聚氨基酸0.4-0.8份、玉米蛋白5-15份、葡萄柚种子提取物0.5-5份、山梨醇1-5份。本发明的保鲜剂是以玉米蛋白等为成膜剂，配以葡萄柚种子提取物等天然抑菌杀菌活性成分；各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，本发明是喷用保鲜剂，在水果表面形成的薄膜具有防腐杀菌性能好、保鲜期长、保湿功效好且食用无毒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
