The present invention relates to fried Oreos with ice cream where Oreo cookies are turned into the fried Oreos, which has a unique chocolate flavor of the Oreo cookies and whose appearance has a crispy texture, and the inside is turned into a soft texture cookies from a hard texture cookies by heat and oil and is harmonized with cold ice cream, leading to unique taste. A manufacturing method of the fried Oreos with ice cream comprises: a first step wherein the Oreo cookies are put into dough consisting of a mixture of frying powder and water in a certain ratio and are covered with bread crumbs a second step wherein the Oreo cookies covered with frying powder and bread crumbs by the first step are fried with oil at high temperatures for a predetermined mount of time a third step wherein the fried Oreos of the second step are put on a tray a fourth step wherein ice cream is put on the fried Oreos of the third step a fifth step wherein chocolate syrup and strawberries as toppings are put on the ice cream of the fourth step.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 오레오 쿠기를 오레오 튀김으로 만들어 오레오 쿠기가 갖는 초코렛 고유의 맛은 그대로 살리면서 겉은 바삭한 식감을 갖도록 하고, 안은 열과 기름에 의해 쿠기의 단단한 식감을 부드럽게 하여 차가운 아이스크림과 함께 입안에서 맛의 조화를 이루어 독특한 맛을 낼 수 있도록 한 오레오 튀김 아이스크림에 관한 것으로, 그 제조방법은 튀김가루를 물과 일정 비율로 섞어 만든 반죽에 오레오 쿠기를 넣어 돌려 묻히고 빵가루를 입히는 제1 과정과 상기 제1 과정에 의해 빵가루와 함께 튀김옷이 입혀진 오레오 쿠기를 고온의 기름에 일정 시간동안 튀기는 제2 과정과 상기 제2 과정을 거친 오레오 튀김을 접시 위에 가지런히 올려 놓는 제3 과정과 상기 제3 과정의 오레오 튀김 위에 아이스크림을 덮는 제4 과정과 상기 제4 과정의 아이스크림 위를 딸기와 쵸코시럽으로 토핑하는 제5 과정으로 이루어진 것이다.
