一种硫化氢供体硫氢化钠促进果蔬储藏保鲜的新用途
- 专利权人:
- 合肥工业大学;南京农业大学;江苏徐州甘薯研究中心
- 发明人:
- 张华,吴俊,唐君,刘永胜,魏兆军,刘健,汪惠丽,胡兰英,罗建平,王倩
- 申请号：
- CN201210006207.0
- 公开号：
- CN102550652A
- 申请日:
- 2012.01.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 何梅生
- 摘要：
- 本发明公开了一种硫氢化钠(硫化氢供体)促进鲜切果蔬保鲜的新用途，就是硫氢化钠(硫化氢供体)作为鲜切果蔬保鲜剂的应用。硫氢化钠(硫化氢供体)对西兰花、莴笋、莲藕、山药、南瓜、甘薯、马铃薯等鲜切蔬菜和苹果、梨、猕猴桃、番茄、哈密瓜、桃子等鲜切果实有保鲜作用。它能明显延缓鲜切果蔬的萎蔫失水、成熟、衰老和霉变，维持采后果蔬的品质特性，延长采后鲜切果蔬贮藏期及货架寿命0.5-12天。该保鲜剂可用于多种果蔬的鲜切和采后保鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
