The present invention relates to a method of producing cell and tissue compositions suitable for therapeutic application to mammals in need of therapeutic cell or tissue treatment. In particular, the present invention relates to a method for culturing a therapeutic cell, comprising the steps of (i) culturing a cell sample in a first cell culture medium containing a first serum, a serum substitute, and / or a serum fraction, and (ii) Culturing the cells in a second cell culture medium comprising a second serum, a serum substitute and / or a serum fraction before harvesting the cells for use.본 발명은 치료적 세포 또는 조직 치료를 필요로 하는 포유동물에 대한 치료적 적용에 적절한 세포 및 조직 조성물을 생산하는 방법에 관한 것이다. 특히, 본 발명은 치료용 세포를 배양하는 방법으로서, (i) 제1 혈청, 혈청 대체물, 및/또는 혈청 분획을 포함하는 제1 세포 배양 배지 중에 세포 시료를 배양하는 단계 및 (ii) 치료에 사용하기 위한 세포를 수확하기 전에 제2 혈청, 혈청 대체물 및/또는 혈청 분획을 포함하는 제2 세포 배양 배지 중에 상기 세포를 배양하는 단계를 포함하는 방법에 관한 것이다.