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ICE PARTICLE GROUP FOR COLD LIQUID FOOD WITH ICE AND PRODUCTION METHOD OF IT, CONTAINER WITH ICE PARTICLE GROUP, AND COLD LIQUID FOOD WITH ICE
专利权人:
江崎グリコ株式会社;EZAKI GLICO CO LTD
发明人:
三井 清路,河原畑 俊平,代谷 裕司,楠見 吉貴,MITSUI KIYOMICHI,KAWARABATA SHUNPEI,SHIROTANI YUJI,KUSUMI YOSHITAKA
申请号:
JP2014102246
公开号:
JP2015154764A
申请日:
2014.05.16
申请国别(地区):
JP
年份:
2015
代理人:
摘要:
An object of the present invention is to easily cool a liquid food that can cool a liquid in a short time and can be kept at a low temperature for a longer time, and that is obtained by adding a liquid food concentrate, a flavor raw material, or a functional raw material to the liquid. An ice particle group for iced cold liquid food that can be prepared, a method for producing the same, a container containing ice particle group, and an iced cold liquid food. A first ice particle obtained by freezing a first liquid containing at least one of a liquid food concentrate, a flavor raw material, and a functional raw material, and a second liquid mainly composed of water are frozen. And the second ice particles, wherein the first ice particles are smaller than the second ice particles. [Selection figure] None【課題】液体を短時間に冷却することができるとともに、より長時間低温状態で保つことができ、かつ、液体に液体食品濃縮物や風味原料、機能性原料を加えたコールド液体食品を簡易に調製することが可能な氷入りコールド液体食品用氷粒群及びその製造方法、氷粒群入り容器、並びに、氷入りコールド液体食品を提供する。【解決手段】液体食品濃縮物、風味原料及び機能性原料のうち少なくとも一つを含有する第1の液体を凍結させた第1の氷粒と、主に水からなる第2の液体を凍結させた第2の氷粒と、を備えて構成され、第1の氷粒が第2の氷粒よりも小さいことを特徴とする。【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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