PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a production method of gelatin particles, with a smaller amount of residual fat and oil and no aggregation among the particles, and to preferably provide a method for producing embolus particles of gelatin suitable for embolization therapy or the like.SOLUTION: The production method of gelatin particles includes: a liquid droplet formation step of forming liquid droplets of a gelatin aqueous solution by dispersing the gelatin aqueous solution into a fat and oil a gelation step of gelating the liquid droplets of the gelatin aqueous solution by cooling and a dehydration step, a cleaning step, a drying step and a crosslinking step. The cooling temperature in the gelation step is 0 to 3°C. A dehydration solvent and a cleaning solvent used in the dehydration step and the cleaning step are hydrophilic solvents having at least 10 wt.% of the solubility in water. The obtained gelatin particles do not have porous shapes, and have solid sphere shapes.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】 本発明は残存油脂量が少なく、粒子同士の凝集もないゼラチン粒子の製造方法に関し、好ましくは塞栓治療などに適したゼラチン塞栓粒子の製造方法に関するものである。【解決手段】 ゼラチン水溶液を油脂中に分散してゼラチン水溶液の液滴を形成する液滴形成工程と、ゼラチン水溶液の液滴を冷却してゲル化させるゲル化工程と共に、脱水工程、洗浄工程、乾燥工程、および架橋工程を含むゼラチン粒子の製造方法であって、ゲル化工程における冷却温度が0~3℃であり、脱水工程および洗浄工程における脱水溶剤および洗浄溶剤が、少なくとも10重量%の水への溶解度を有する親水性溶剤であることを特徴とする。得られたゼラチン粒子は多孔質状ではなく、中実球形状である。【選択図】 図1