Activating the enzymes of the edible plant at a temperature of 10-35 ° C for 5-72 hours using oxygen and water until the maximum nutritional value of the seed is reached, the seeds obtained with the sprouts are 10-180 For a period of between 60 and 100 ° C, the raw material containing an improved concentration of physiologically important biological material is treated in an aqueous solution or suspension or emulsion of a physiologically or nutritionally beneficial substance, A new process for the preparation of new excipients for functional foods, which is compacted and packaged, is disclosed. The present invention relates to a new preparation process product and its use.종자의 최대 영양 가치에 도달할 때까지 산소 및 물을 사용하여 5-72 시간 동안 10-35℃의 온도에서 식용 식물의 효소를 활성화하는 단계를 포함하고, 그 새싹과 함께 얻어진 종자는 10-180분의 기간 동안 60-100℃사이에서 생리학적으로 또는 영양학적으로 유리한 물질의 수용액 또는 현탁액 또는 에멀젼에서 처리되고, 따라서 향상된 농도의 생리학적으로 중요한 생물학적 재료를 함유하는 원료는 분리, 건조, 선택적으로 다져지고 포장되는, 기능성 식품을 위한 새로운 윈료 물질 준비를 위한 새로운 공정이 개시된다. 본 발명은 새로운 준비 공정의 제품 및 그 사용에 관한 것이다.
