SHIN, SUNKR,PARK, SUNG SUNKR,박성선,PARK, SUNG JINKR,박성진,HUR, JUNG MUKR,허정무,SUNG, MI SUNKR,성미선
申请号：
KR1020130041202
公开号：
KR1020140123836A
申请日:
2013.04.15
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for preparing a health functional food ingredient with the effect of protecting liver cells and with schisandra chinensis used as a main ingredient. More specifically, schisandra chinensis is extracted and concentrated by using ethanol and purified water to increase the content of functional components and production yield and to produce schisandra chinensis concentrate with reliability and functionality demonstrated to be used as a health functional food ingredient, thereby being applied to various food products except for existing schisandra chinensis products limited to sugar fermentation as well as health supplement food. As a result, liver cells can be protected.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 오미자를 주원료로 사용한 간세포 보호 효과가 있는 건강기능식품 원료의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 오미자를 에탄올과 정제수를 이용하여 추출 및 농축하여 기능성분 함량 및 수율을 높이고, 안정성 및 기능성이 입증된 오미자농축액 제조하여 건강기능성 식품 원료로 이용함으로써, 건강보조식품뿐만 아니라 기존 당 발효에 국한되어 있던 오미자 제품 외의 다양한 식품에 적용하여 간 세포를 보호할 수 있도록 한 오미자농축액을 원료로 제공할 수 있도록 한 것이다.
