The present invention relates to a method for mass-producing an immobilized protein derived from wheat worm and a technology related to the immobilized protein. According to the method of mass-producing an immobilized protein derived from wheat worm of the present invention, by establishing a breeding condition for expressing the immobilized protein of wheat worm, a brown larva, and a process for effectively separating and purifying the immobilized protein from wheat worm protein, through this, the immobilized protein derived from wheat worm Can be produced in large quantities. In addition, the antifreeze protein according to the mass production method of the wheat worm-derived antifreeze protein of the present invention can effectively lower the freezing point even at a very low concentration through direct interaction with ice, so it is a material for various fields such as food, medical, cosmetics, and agriculture. It can be useful.본 발명은 밀웜 유래 부동단백질의 대량 생산방법 및 이에 따른 부동 단백질에 관한 기술이다. 본 발명의 밀웜 유래 부동단백질의 대량 생산방법에 따르면 갈색거저리의 유충인 밀웜의 부동단백질을 대량 발현하는 사육 조건 및 밀웜 단백질에서 부동단백질을 효과적으로 분리 정제하는 공정을 확립함으로써, 이를 통해 밀웜 유래 부동단백질을 대량으로 생산할 수 있다. 또한, 본 발명의 밀웜 유래 부동단백질의 대량 생산방법 따른 부동단백질은 얼음과의 직접적인 상호작용을 통해 아주 낮은 농도에서도 효과적으로 어는점을 낮출 수 있으므로, 식품, 의료, 화장품, 농업 등의 다양한 분야의 소재로 유용하게 사용될 수 있다.
