一种鸡蛋保鲜保质的处理方法
- 专利权人:
- 湖南山农生态农业开发有限公司
- 发明人:
- 周满华
- 申请号：
- CN201611250434.2
- 公开号：
- CN108208138A
- 申请日:
- 2016.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鸡蛋保鲜保质的处理方法，包括以下步骤：1)鸡蛋预处理；2)鸡蛋涂膜处理；3)鸡蛋装箱处理。本发明通过三级保鲜保质处理，在现有涂膜保鲜的基础上进一步升级处理。本发明方法进一步抑制了鸡蛋的酶活性，减缓生命衰减的进程，可以达到保持鸡蛋鲜度和品质的目的，提高了鸡蛋的库存期、运输期、货架期。本发明采用的涂膜原料均为食品级，保鲜效果更好，更稳定，具有高效抗菌、防霉、抗氧化及成膜性能，水溶性好，使用方便，经济实用，应用广泛，天然安全无毒副作用，且制备方法更简单易行。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
