保健红茶及其制备方法
- 专利权人:
- 四川藏匠茶业股份有限公司
- 发明人:
- 彭加林
- 申请号：
- CN201510976230.6
- 公开号：
- CN105494702A
- 申请日:
- 2015.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健红茶及其制备方法，其包括以下步骤：(1)将茶叶进行漂选、摊凉、筛选；(2)萎凋；(3)揉捻；(4)发酵：将菌液喷洒到茶叶上进行发酵；(5)烘干。本发明选用优良的茶树品种、施用生物菌肥、使用生物制剂农药、选择无污染的土壤环境，保障茶叶的品质；采摘春季鲜叶，严格控制采摘的温度、湿度、天气状态、茶树的品种、茶叶的叶形、茶叶的品质，手工制作，每一道工序要严格控制做茶的时间、温度、湿度，尤其是茶的香味、口感更是根据师傅的经验、茶叶的品质、当天采茶的温、湿度调整。本发明所制备的保健红茶，茶味地道，饮用时爽口酣畅，茶香味浓厚，入口不涩不苦，滑润甘甜，滋味醇厚。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
