一种龙舌豆腐的制作方法
- 专利权人:
- 南陵县玉竹协会
- 发明人:
- 徐慧敏
- 申请号：
- CN201310346312.3
- 公开号：
- CN103392825B
- 申请日:
- 2013.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种龙舌豆腐的制作方法，本发明采用具保健效果的龙舌草为原料，经原料预处理、混合、煮浆、凝固、蹲脑、破脑、浇制、成型、冷却等工序制作而成；成品呈龙舌草的青草香味，质地细腻、持水性好，具清热解毒、润肺化痰之功效，富含蛋白质、多种维生素及微量元素。在综合利用龙舌草的同时，填补了国内这一产品的空白，同时对龙舌草的综合利用，可做到农业增效、农民增收，以助推我国的美好乡村建设。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
