KO, TAE HUNKR,고태훈,YOUN, IL NOHKR,윤일노,CHOE, GYOENG IMKR,최경임,JO, KYU TAEKR,조규태,KIM, JONG MINKR,김종민
申请号：
KR1020170107222
公开号：
KR1020170103722A
申请日:
2017.08.24
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing coffee containing black ginseng, allowing a user to intake functional components contained in black ginseng by drinking coffee with high preference for taste and aroma while taking black ginseng beverage with low preference for taste and aroma. To this end, the method for producing the coffee containing black ginseng comprises the following steps: mixing 90-100% parts by weight of roasted coffee and 0-10% parts by weight of roasted black ginseng and extracting the mixture with low temperature purified water, sterilizing the same at a low temperature, and cooling the same thereafter.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 향과 맛에 대한 기호도가 높은 커피를 마시면서 향과 맛에 대한 기호도가 낮은 흑삼음료를 동시에 마시면서 흑삼이 함유한 기능성분을 섭취할 수 있는 흑삼커피의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 볶은커피 90 내비 100% 중량부와 볶은흑삼 0 내지 10% 중량부를 혼합하는 단계과 상기 혼합물을 저온의 정제수로 추출하고 저온에서 살균하여 냉각하는 단계로 구성된다.
