膨化乳食品的工艺方法

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专利权人:

黑龙江省完达山食品厂

发明人:

周殿军,王艳华

申请号：

CN88103807.5

公开号：

CN1006755B

申请日:

1988.06.25

申请国别(地区):

中国

年份:

1990

代理人:

李强`朱黎光

摘要：

本发明涉及乳糖食品的膨化工艺。即以牛奶，砂糖，液体葡萄糖、淀粉、奶油等为原料，按一定配比，经化糖、熬糖、搅拌、冷却、切粒，高真空烘烤膨化等步骤，制造圆球状酥松的膨化乳食品的工艺。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/