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一种用于着色的高含量β-胡萝卜素微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
- 发明人:
- 汪志明,李翔宇,余道政,胡雄,陆姝欢,肖敏
- 申请号：
- CN201711489328.4
- 公开号：
- CN108148444A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种用于着色的高含量β‑胡萝卜素微胶囊及其制备方法,所述方法包括:步骤S1、以重量份计,将包含10~30份β‑胡萝卜素、10~20份第一乳化剂和1~3份抗氧化剂的混合物熔融制成β‑胡萝卜素水溶液;步骤S2、将包含第二乳化剂和表面活性剂的混合物混匀制得水溶性改性剂;步骤S3、将所述β‑胡萝卜素水溶液与所述水溶性改性剂的混合物经在线剪切、均质和真空干燥处理,即得。本发明提供的制备β‑胡萝卜素微胶囊的方法,不仅能够缩短制备时间,提高效率,还能够有效地降低β‑胡萝卜素的损失以及提高全反式β‑胡萝卜素含量,无任何溶媒残留,所生产出来的高含量β‑胡萝卜素微胶囊水溶性很好,溶于水后无沉淀产生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
