莲薏核桃猪肉脯及其制备方法
- 专利权人:
- 黄伟洪
- 发明人:
- 黄伟洪
- 申请号：
- CN201710939701.5
- 公开号：
- CN107455686A
- 申请日:
- 2017.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种莲薏核桃猪肉脯及其制备方法，各重量份的原料包括：猪肉60‑90份；淀粉5‑20份；白砂糖1‑10份；食盐1‑10份；味精0.1‑3份；莲薏1‑5份；核桃仁5‑15份；调和油1‑5份；调料0.1‑0.8份；啤酒0.1‑1份；本发明于猪肉脯中加入莲薏和核桃，莲薏具有清心火、平肝火，泻脾火，降肺火功效，而核桃仁具备桃仁含有丰富的营养素，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益，由于莲薏味苦，而核桃仁的表皮也带有苦涩味，两者中和是为了将莲薏的苦味与核桃仁的苦涩混合，食用者更加容易接受，并且使值得的猪肉脯功效更全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
