一种调味即食型斑点叉尾鮰鱼软罐头的制作方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 夏文水,张鹏,许艳顺,姜启兴,许学勤,于沛沛
- 申请号：
- CN201510249237.8
- 公开号：
- CN104921184A
- 申请日:
- 2015.05.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王爱伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种调味即食型斑点叉尾鮰鱼软罐头的制作方法，其将淡水鱼经预处理、脱腥腌制、干燥、油炸、调味包装、杀菌冷却制成即食鮰鱼软罐头制品。本产品使用的原料具有脂肪含量较高的淡水鱼类，可采用相同的工艺技术推广应用于具有相同或相似特性的原料特别是脂肪含量较高的淡水鱼类罐头，丰富市场。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
