掺糖干海参的鉴别方法
- 专利权人:
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所
- 发明人:
- 王联珠,殷邦忠,李烨,江艳华,姚琳,朱文嘉,宋春丽,郭萌萌,谭志军,李晓庆
- 申请号：
- CN201110398598.0
- 公开号：
- CN102495012A
- 申请日:
- 2011.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张岱
- 摘要：
- 一种掺糖干海参鉴别方法，其特征在于先利用高浓度的乙醇水溶液，在一定温度水浴下震荡提取海参中的外源性糖，干海参自身的多糖不会被提取出来，能够很好地区分干海参内源性糖和外源性糖；利用优化的苯酚硫酸法对提取出的总糖含量进行测定。本发明操作简单、稳定性好且准确度高，适合干海参中外源性总糖含量的测定，是一种有效鉴别掺糖干海参的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
