一种水溶辣椒油树脂的制备方法
- 专利权人:
- 广州华宝食品有限公司
- 发明人:
- 孙俊,周惠芳
- 申请号:
- CN201610142004.2
- 公开号:
- CN105725160A
- 申请日:
- 2016.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 胡辉
- 摘要:
- 本发明公开了一种水溶辣椒油树脂的制备方法。本发明采用油溶辣椒油树脂为生产原料,加入复合乳化剂,以及适量水,在55℃‑75℃的条件下,搅拌20‑40分钟,根据水的不同添加比例可得到1%‑6.6%辣度的水溶辣椒油树脂。本方法简单、操作容易、生产成本低,时间短,所得水溶辣椒油树脂澄清透明,体系稳定,保质期6个月内不分层、不沉淀、不变质,且溶于水后依然澄清透明。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心