BRADY DEAN,ディーン・ブレイディ,STEENKAMP LUCIA H,ルシア・エイチ・ステーンカンプ,ROUSSEAU AMANDA L,アマンダ・エル・ルソー,BUDDOO SUBASH,スバシュ・ブッドー,STEENKAMP PAUL A,ポール・エイ・ステーンカンプ
申请号：
JP2013122807
公开号：
JP2013172751A
申请日:
2013.06.11
申请国别(地区):
JP
年份:
2013
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To develop a method for the production of monatin in stereoisomerically-pure or stereoisomerically-enriched form.SOLUTION: There are provided a method for preferentially hydrolyzing one stereoisomer of an isoxazoline diester over another, and an enzyme for facilitating the preferential hydrolysis. There is also provided a method for providing mixtures of (RR) and (RS) monatin as well as (SS) and (SR) monatin, which includes a step of stereoselectively hydrolyzing an isoxazoline diester.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】立体異性体的に純粋なまたは立体異性体的に豊富化された形態のモナチンの生成方法を開発する。【解決手段】イソオキサゾリンジエステルの一方の立体異性体を、他方のものに対して優先的に加水分解する方法、ならびにその優先的加水分解を容易にするための酵素が提供される。(RR)および(RS)モナチンならびに(SS)および(SR)モナチンの混合物を与える方法も提供され、その方法は、イソオキサゾリンジエステルを立体選択的に加水分解するステップを含む。【選択図】なし
