一种蛋糕的加工方法及装置
- 专利权人:
- 黎泽荣
- 发明人:
- 黎泽荣
- 申请号：
- CN201110115429.1
- 公开号：
- CN102177945A
- 申请日:
- 2011.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 杨启成
- 摘要：
- 一种蛋糕的加工方法及装置，包括流体蛋糕蛋清原料的制备、流体蛋糕蛋清原料储存备料、流体蛋糕蛋黄原料的制备、流体蛋糕蛋黄原料的储存备料、流体蛋糕蛋清原料的充气、流体蛋糕蛋黄原料和充气流体蛋糕蛋清原料混合、流体蛋糕混合原料的成型烘烤。本发明与已有技术相比，具有能连续生产，方便控制蛋糕的膨胀程度、膨胀均匀度、容易根据需要调节蛋糕容气量，不受人手及人为因素影响等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
