COMPOSÉS ET PROCÉDÉS PERMETTANT DE RENFORCER LE GOÛT SALÉ

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专利权人:

Monell Chemical Senses Center

发明人:

申请号：

EP11740331.1

公开号：

EP2531048A1

申请日:

2011.02.03

申请国别(地区):

EP

年份:

2012

代理人:

摘要：

The present invention is directed to compounds that increase the saltiness intensity of sodium chloride in human taste. Compositions and foods comprising these compounds are also described.La présente invention concerne des composés capables de renforcer l'intensité du goût salé du chlorure de sodium chez l'être humain. L'invention concerne également des compositions et des aliments contenant lesdits composés.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/