O-水杨酸酯化低聚壳聚糖水杨醛席夫碱抑菌剂及其制备方法
- 专利权人:
- 北京联合大学生物化学工程学院
- 发明人:
- 林强,韩永萍,覃菲
- 申请号：
- CN201110306402.0
- 公开号：
- CN102321196A
- 申请日:
- 2011.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 程凤儒
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然抑菌剂-O-水杨酸酯化低聚壳聚糖水杨醛席夫碱及其制备方法。首先采用水杨醛对抑菌较强的低聚壳聚糖分子结构上的C2-NH2进行修饰，合成低聚壳聚糖水杨醛席夫碱；之后再采用DDC法对低聚壳聚糖水杨醛席夫碱上的C6-OH进行缩合形成O-水杨酸酯化低聚壳聚糖水杨醛席夫碱。该制备方法，操作简单、操作环境安全，所得低聚壳聚衍生物在抗菌性能方面得到了明显改善。本发明的O-水杨酸酯化低聚壳聚糖水杨醛席夫碱作为抑菌剂，该抑菌剂对大肠杆菌、金色葡萄球菌和啤酒酵母菌具有抑制。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
