一种O-季铵盐低聚壳聚糖香草醛席夫碱抑菌剂及其制备方法
- 专利权人:
- 北京联合大学生物化学工程学院
- 发明人:
- 韩永萍,林强,张欢,夏玥
- 申请号：
- CN201010539890.5
- 公开号：
- CN102464729B
- 申请日:
- 2010.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 程凤儒
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然抑菌剂-O-季铵盐低聚壳聚糖香草醛席夫碱及其制备方法。首先采用香草醛对抑菌较强的低聚壳聚糖分子结构上的C2-NH2进行修饰，合成低聚壳聚糖香草醛席夫碱；之后再对低聚壳聚糖香草醛席夫碱结构中C6-OH接枝季铵盐，制备合成O-季铵盐低聚壳聚糖香草醛席夫碱。该制备方法，操作简单、操作环境安全，所得低聚壳聚衍生物在抗菌性能和溶解方面均得到了明显改善。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
