一种糖醋姜及其制作方法
- 专利权人:
- 蔡芳
- 发明人:
- 蔡芳
- 申请号：
- CN201610518910.8
- 公开号：
- CN106107733A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种糖醋姜及其制作方法。一种糖醋姜，包括如下组分，均为重量份，铜陵白姜40‑50份，料酒1‑3份，生抽5‑8份，老抽1‑3份，白醋15‑26份，白沙糖10‑22份，盐3‑5份，味精2‑6份，芝麻5‑8份。本发明提出的糖醋姜，既保留了姜的营养价值，又去除了姜的辛辣味，是一种适合各类人群食用的佐餐小菜。该糖醋姜的制作方法简单，成本低廉，可以大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
