动植物蛋白固体饮料的制造方法
- 专利权人:
- 烟台市栖霞植物油脂总厂
- 发明人:
- 苗秀兵
- 申请号：
- CN92106442.X
- 公开号：
- CN1076345A
- 申请日:
- 1992.03.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 季本之
- 摘要：
- 本发明提供了一种动植物蛋白固体饮料的制造方法。该方法以花生、大豆、动物奶粉等为原料，经精选、清洗浸泡、脱皮、制浆、离心分离、灭活、水解、配料、浓缩、干燥整粒等工序，制作出一种速溶高蛋白固体饮料。由于采取了动植物蛋白互补和水解工艺使该食品营养丰富，易吸收、口味高雅。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
