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超微茶粉泡腾片的制作方法及其产品
- 专利权人:
- 西南大学
- 发明人:
- 童华荣,褚飞洋,毛世红
- 申请号：
- CN201610478396.X
- 公开号：
- CN105961679A
- 申请日:
- 2016.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 赵荣之
- 摘要：
- 本发明公开了超微茶粉泡腾片的制作方法及其产品，所述制备方法包括如下步骤：1)将成品茶用超微粉碎机粉碎，粉碎后过800目筛取筛下超微茶粉备用；2)按质量份数计，取超微茶粉：10～50份；柠檬酸：20～40份；碳酸氢钠与碳酸钠的混合物I：0～30份；乳糖与甘露醇的混合物I：10～40份；蔗糖：1～10份；并混合均匀，粉碎，并过40目筛取筛下粉末；3)用质量分数为80～90％的乙醇溶液将步骤2)所得粉末润湿，然后在温度为50～60℃条件下干燥2～3h，将粉末进一步粉碎至粒径小于30目，并压制成泡腾片。所制备的超微茶粉泡腾片茶粉质地均匀，泡腾片成型完整，表面光滑，溶解性较好，有少量沉淀。泡腾片在低高温的条件下崩解快速，冲泡出来的茶饮口感好，消费群众的接受性高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
