一种超高压对鲜切南瓜的杀菌保藏方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 宋弋,户昕娜,马涛,康欢,胡小松
- 申请号：
- CN201810519779.6
- 公开号：
- CN108770920A
- 申请日:
- 2018.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 周际`曹成果
- 摘要：
- 本发明公开了一种超高压对鲜切南瓜的杀菌保藏方法，该杀菌保藏方法以新鲜南瓜原料，对其进行切块、密封包装，用超高压设备进行杀菌处理后将南瓜块冷藏，从而最终得到质地保持良好、营养损失小且能达到预期储藏期限的新鲜南瓜产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
