一种富硒抹茶苹果片的加工方法
- 专利权人:
- 恩施土家族苗族自治州农业科学院
- 发明人:
- 向俊,张强,崔清梅,梁金波,戴居会,罗鸿,王永健,田青,周洋
- 申请号：
- CN201810639410.9
- 公开号：
- CN108935894A
- 申请日:
- 2018.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种富硒抹茶苹果片的加工方法，其特征在于包含以下步骤：a.原料处理；b.切片；c.护色；d.烫漂；e.浸糖；f.预冻；g.冷冻干燥。本发明一种富硒抹茶苹果片的加工方法，所得苹果片利于保存，口感好，营养丰富；同时添加富硒抹茶，具有茶的香醇和滋味，扩展了苹果的口味，又能起到强化硒的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
