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一种西式洋葱番茄浓汤及其制作方法
- 专利权人:
- 成都大学
- 发明人:
- 李翔,钟方友,王金秋,孟凡冰,余华
- 申请号：
- CN201810272061.1
- 公开号：
- CN108618069A
- 申请日:
- 2018.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 尹志敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种西式洋葱番茄浓汤及其制作方法，其中，西式洋葱番茄浓汤，由如下按重量配比计的原料成分组成：番茄粉20‑25份、洋葱切块15‑18份、麦芽糊精3‑5份、改性淀粉9‑12份、小麦粉13‑15份、碘盐12‑15份、米粉7‑10份、酵母提取物2‑5份、辣椒粉3‑5份、乳清蛋白粉5‑7份、香料4‑7份、欧芹切块12‑15份、番茄切块30‑35份、葵花籽油7‑10份、白糖8‑12份、鸡蛋液12‑16份、大豆8‑10份、芥菜切块6‑8份、水270‑330份。本法发明制作的西式洋葱番茄浓汤营养价值高，营养均衡，适宜排骨、鸡肉、牛肉炖汤调味使用，具有像粥一样浓浓的口感，有番茄的酸甜，还有洋葱煮熟的甜味，加上欧芹的清香味，幸福感爆满。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
