一种低温烘烤制备冰皮月饼的方法
- 专利权人:
- 韦越仕
- 发明人:
- 韦越仕
- 申请号：
- CN201610506139.2
- 公开号：
- CN105961552A
- 申请日:
- 2016.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杨立`周玉婷
- 摘要：
- 本发明公开了一种低温烘烤制备冰皮月饼的方法，包括以下步骤：制备冰皮、制备冰皮月饼、低温烘烤、包装等工艺程序，本发明利用微波低温技术烘烤制备的冰皮月饼具有冷加工制作冰皮月饼的外观、口感、更浓郁的香味和更长的保质期，并可以常温保存，扩大了冰皮月饼的销售范围和延长了货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
