一种酸菜鱼全料及其制备方法
- 专利权人:
- 成都新繁食品有限公司
- 发明人:
- 王丹枫,黄晓萍,陈金花
- 申请号：
- CN201610861137.5
- 公开号：
- CN106418415A
- 申请日:
- 2016.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 葛启函
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，具体涉及一种酸菜鱼全料及其制备方法。所述酸菜鱼全料由汤料包和酸菜包组成，所述汤料包由淀粉、花椒粉、辣椒粉、食盐、白胡椒粉、小茴、香菜籽、肉桂粉、八角粉、味精、I+G、无水柠檬酸、乳酸粉组成，所述酸菜包由泡酸菜、泡小米椒、泡姜米、老盐水、冰醋酸、乳酸组成。本发明的酸菜鱼全料凭借其独特的配方，从色香味上得到改善，酸爽十足，霸道够劲，令人回味无穷，深受消费者喜爱。本发明提供的酸菜鱼全料在烹饪时不用临时准备和炒制各种调味料，节省了原材料，该调料是一种直接添加的调味料，能在更短的时间内达到所需的烹饪效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
