Use of a compound according to Formula [I] or a salt thereof to produce a cooling sensation, wherein R1 and R2 are independently selected from hydrogen or halogen atoms hydroxy, cyano, nitro, mercapto, carbonyl, sulfone and carboxy groups or optionally substituted alkyl, alkenyl, alkoxy, alkylthio, aryl, aryloxy, arylthio, amino, siloxy, ester and heterocyclic groups, with the proviso that when R1 is 2-hydroxyphenyl, R2 is other than 3-nitrophenyl.Linvention concerne lutilisation dun composé de Formule [I] ou un sel de ce composé pour produire une sensation de refroidissement. Dans la formule [I], R1 et R2 sont sélectionnés indépendamment parmi des atomes dhydrogène ou dhalogène des groupes hydroxy, cyano, nitro, mercapto, carbonyle, sulfone et carboxy ou des groupes alkyle, alcényle, alkoxy, alkylthio, aryle, aryloxy, arylthio, amino, siloxy, ester et hétérocycliques éventuellement substitués, à condition que lorsque R1 est 2-hydroxyphényle, R2 soit autre que 3-nitrophényle.
