复合瓜果花饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南省星城明月生态农业科技发展有限公司;湖南省农产品加工研究所
- 发明人:
- 李高阳,朱和英,张群,刘伟,邬启禹,张伟波,禹晶,毛颖超,赵文琪,谢秋涛
- 申请号：
- CN201610628578.0
- 公开号：
- CN106173685A
- 申请日:
- 2016.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 赵洪`黄艺平
- 摘要：
- 本发明涉及食品深加工技术领域，具体公开了一种复合瓜果花饮料及其制备方法，其中复合瓜果花饮料包括10wt％～15wt％的蓝莓汁、5wt％～10wt％的酸木瓜汁、5wt％～10wt％的玫瑰汁、65wt％～80wt％的水。其制备方法包括以下步骤：将蓝莓汁、酸木瓜汁、玫瑰汁混合，用水定容得到混合液；将混合液进行均质、真空脱气、在115℃～120℃下超高温瞬时灭菌；然后进行热灌装得到复合瓜果花饮料。本发明通过酸木瓜汁、玫瑰汁和蓝莓汁复配，具有营养价值高、味道可口等优势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
