麦芽甘露水
- 专利权人:
- 王春鸣
- 发明人:
- 王春鸣
- 申请号：
- CN201010609071.3
- 公开号：
- CN102232587A
- 申请日:
- 2010.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 麦芽甘露水，属于饮料加工技术领域。是由预先制得的大麦芽汁、小麦芽汁、山楂汁按照一定比例进行第一道搅拌混料，再按照一定配方加入添加剂进行第二道搅拌调味调色，然后经过粗滤-二次过滤-精滤-均质-灭菌-装瓶-检验-入库等工序制得的麦芽汁饮料。本发明通过选用国内传统保健食材来工业化生产现代饮料，为消费者提供了一种具有麦芽清香和保健功能的麦芽汁饮料。本发明突破了麦芽汁饮料的技术瓶颈，在麦芽汁的制取、口感的改善、营养价值的保存、饮用的方便性、规模化生产的工艺及配方等方面都取得了实质性进步。故麦芽甘露水具有口感清香、营养保健、饮用方便、适合工业化生产等优点。附图说明：图1详细介绍了生产本麦芽甘露水的工艺步骤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
