一种基于挤压法制备的糖玻璃化香精油胶囊及其方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 常大伟
- 申请号：
- CN201310181446.4
- 公开号：
- CN103242961A
- 申请日:
- 2013.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李罡
- 摘要：
- 本发明涉及一种基于挤压法制备的糖玻璃化香精油胶囊及其方法。香精油性质不稳定，挥发性强，水溶性较差，高温条件下易变质。本发明将大豆卵磷脂、水和香精油制成膏状乳浊液；将蔗糖、变性淀粉与麦芽糊精高速混合混合，加入乳浊液干法混合，通过螺旋进料机进入挤压机，挤压制备香精油胶囊。本发明制备的胶囊具有更加致密稳定的结构，将胶囊密封包装于隔湿的材料中置于室温条件下可以长期贮存，稳定性大幅提高，不需要使用抗氧化剂，且应用时具有一定的缓释功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
