一种糖玻璃化香精的制备工艺
- 专利权人:
- 郝征
- 发明人:
- 郝征
- 申请号：
- CN201010507933.1
- 公开号：
- CN102440365A
- 申请日:
- 2010.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种糖玻璃化香精的制备工艺属于食品加工废弃物处理领域，更具体地说是属于浓缩果汁固体废弃物的厌氧发酵工艺。该工艺提供了一种操作方便、高效、低成本的浓缩果汁固体废弃物的厌氧发酵工艺。本发明采用如下的技术方案：选用麦芽糊精和麦芽糖搭配作为壁材的主要填充剂，选用变性淀粉和阿拉伯胶作为壁材的乳化稳定剂，采用预混料工艺进行制备。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
