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一种基于二次挤压法制备的糖玻璃化香精油胶囊及其方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 常大伟
- 申请号：
- CN201310181447.9
- 公开号：
- CN103242963B
- 申请日:
- 2013.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李罡
- 摘要：
- 本发明涉及一种基于二次挤压法制备的糖玻璃化香精油胶囊的方法。香精油性质不稳定，挥发性强，水溶性较差，高温条件下易变质。本发明将大豆卵磷脂、水和香精油制成膏状乳浊液；将变性淀粉与麦芽糊精高速混合，加入乳浊液干法混合，通过螺旋进料机进入挤压机，第一次挤压过程中四段挤压腔各段温度不做加热设定，挤压机的出口处不加模头，第二次挤压四段挤压腔的温度分别设定为50-80℃、80-105℃、100-125℃、90-115℃，挤压的出口处加直径尺寸为3毫米圆孔的模头，得到香精油胶囊。本发明制备的胶囊具有更加致密稳定的结构，将胶囊密封包装于隔湿的材料中置于室温条件下可以长期贮存，稳定性大幅提高，不需要使用抗氧化剂，且应用时具有一定的缓释功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
