一种绿茶提香加工工艺
- 专利权人:
- 贵州省湄潭县栗香茶业有限公司
- 发明人:
- 张金利,沈强,谭书德,丁书建
- 申请号：
- CN201610991336.8
- 公开号：
- CN106359685A
- 申请日:
- 2016.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 蒙捷
- 摘要：
- 本发明属于茶叶的加工工艺，尤其涉及一种绿茶提香加工工艺，将新鲜的茶叶置于臭氧中浸泡，对新鲜的茶叶进行初步除菌；再将杀菌后的茶叶置于真空微波杀青机中进行杀青，最后将揉捻干燥后的茶叶置于微波提香机中进行二次烘干，本方法制得的茶叶成品茶不变色，香味不异变，可以长期保存，可使成品茶叶清脆、余香缭绕，提高了茶叶香气和品质，增加了经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
