一种利用牛蒡根干粉和奶粉包埋、生产益生菌粉的方法
- 专利权人:
- 苏州健世星生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘世名
- 申请号：
- CN201711091195.5
- 公开号：
- CN107927792A
- 申请日:
- 2017.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 薛海霞`董建林
- 摘要：
- 本发明属于食品工程领域，具体为一种利用牛蒡根干粉包埋、生产益生菌粉的方法，包括如下步骤：制备牛蒡根干粉，利用嗜酸乳杆菌株JSX‑A1和嗜热乳酸链球菌株JSX‑T1的一种或两种进行发酵，然后，将灭菌的牛蒡根干粉和奶粉按一定比例进行配制后与发酵液混合，深冷冻干燥，制备益生菌粉。相对于现有技术，本发明的有益效果：本发明利用牛蒡根粉和奶粉合理配制有效包埋和保护益生菌、解决了益生菌产品的活性问题，使益生菌产品到达肠道后仍保持高的活性，发挥应有的作用和功能，同时，产品还能体现牛蒡的综合药理功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
