To provide: a method for preventing the blocking of a brew unit, filter holder or coffee filter in a coffee machine when using fully softened water to brew coffee or tea； and a device for brewing coffee or tea.SOLUTION: The blocking is avoided by adding calcium and magnesium ions to the fully softened water. A bag 4 containing the calcium and magnesium ion-containing solution is positioned in a cartridge 3 attached to a water tank 1 of a coffee machine 2. The bag 4 is in communication with the fully softened water via a capillary 5, which is closed with a check valve 6.SELECTED DRAWING: Figure 2【課題】コーヒーや茶を抽出するために完全軟化水を用いる際にコーヒーマシンにおけるブリュー部、フィルタホルダ又はコーヒーフィルタなどの閉塞を阻止する方法及びコーヒーや茶の抽出装置を提供する。【解決手段】完全軟化水にカルシウムイオンやマグネシウムイオンを投与することで、閉塞を回避する。カルシウムイオンとマグネシウムイオンを含有する溶液を含むバッグ４を、コーヒーマシン２の水タンク１に取付けられたカートリッジ３に配置し、バッグ４は、逆止弁６によって閉止されるキャピラリ５を介して完全軟化水と連通する。【選択図】図２
