一种腌制辣白菜的调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 徐州绿健脱水菜有限责任公司
- 发明人:
- 韩永斌
- 申请号：
- CN201610758299.6
- 公开号：
- CN106262631A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谭育华
- 摘要：
- 一种腌制辣白菜的调味料，该调味料按重量分由以下成分组成：白砂糖15‑20、酱油50‑100、料酒15‑25、辣椒粉10‑15、橄榄油2‑3、茴香2‑5、花椒9‑17、醋25‑30、香叶2‑5、陈皮2‑5、味精1.5‑2.3、尖椒8‑10、蒜末0.6‑0.9、甘草0.2‑0.4，将除尖椒外的其他固态调料烘干磨碎，过60目筛获得调味粉，将尖椒切段备用，将调味粉和尖椒段均匀混合至其他调料中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
