Apparatus for cooking with agitation device and process associated with the invention refers to a device (1) for cooking foods which comprise, on the one hand, a container (2) is intended to contain food and, on the other hand, a rotor (8) being designed to be moved with a transaction Then relative rotation to stir the food in the container (2),Characterized by the rotor (8) comprises a mixing device (13) formed to ensure, under the effect of the relative movement of rotation, a mixture of at least a portion of food according to a direction of mixture (d) which has, in the plane of the movement of rotation, principalm Between a radial component.APARELHO DE COZIMENTO COM DISPOSITIVO DE AGITAçãO E PROCESSO ASSOCIADO A invenção se refere a um aparelho (1) de cozimento de alimentos que compreendem por um lado um recipiente (2) destinado a conter os alimentos e por outro lado um rotor (8) sendo concebidos para ser movimentados com um movimento relativo de rotação a fim de agitar os alimentos no recipiente (2), caracterizado pelo rotor (8) compreender um dispositivo de mistura (13) formado para assegurar, sob o efeito do movimento relativo de rotação, a mistura de pelo menos uma fração dos alimentos de acordo com uma direção de mistura (D) que apresenta, no plano do movimento de rotaçao, principalmente um componente radial.
