Verfahren zur Herstellung von Instantprodukten, dadurch dadurch gekennzeichnet, dass zur Verbesserung der Dispergierbarkeit und der Löslichkeit der Instantprodukte in Flüssigkeiten ein pulverförmiges Ausgangsmaterial, das die Bestandteile des herzustellenden Instantproduktes enthält, unter Zuführung einer Flüssigkeit einem Agglomerations- und Trocknungsprozess in einem Strahlschichtapparat unterzogen wird.Process for the production of instant products, characterized in that, in order to improve the dispersibility and solubility of the instant products in liquids, a powdery starting material which contains the constituents of the instant product to be produced is subjected to an agglomeration and drying process in a spouted bed apparatus with the addition of a liquid.