一种咖啡核桃仁酱茄子及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201510473089.8
- 公开号：
- CN105076928A
- 申请日:
- 2015.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种咖啡核桃仁酱茄子，由以下重量份的原料制成：紫茄子280-300、红苋菜8-9、核桃仁5-6、咖啡粉4-5、冬枣酒5-6、牡丹花3-4、山豆根1-2、胖大海2-3、蒜粉7-8、鸽精7-8、豆瓣酱20-30、胡萝卜汁2-3、食盐适量、白醋适量、水适量。本发明的酱茄子香气扑鼻、味道鲜美，添加的红苋菜具有润肠胃、清热的功效，添加的山豆根等多种中草药具有清热解毒、消肿利咽的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
