一种甘薯专用保鲜剂及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 临沂市农业科学院
- 发明人:
- 唐洪杰,刘德友,徐玉恒,姚夕敏,马宗国,沈庆彬,张谦,冷鹏
- 申请号：
- CN201710859824.8
- 公开号：
- CN107535591A
- 申请日:
- 2017.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 徐明双
- 摘要：
- 本发明公开了一种甘薯专用保鲜剂及其制备方法和应用：是由以下质量百分比的原料制得的：壳聚糖1‑3％、大蒜多糖0.3‑0.5％、肉豆蔻酰胺丙基二甲胺0.05‑0.09％、增效剂0.04‑0.06％，余量为无菌水。本发明的甘薯专用保鲜剂具有极佳的成膜性和保湿性，可在甘薯表面形成一层薄膜，对气体有选择透过作用，同时减缓表皮水分的流失，降低呼吸强度，减轻养分消耗，还可以很好的抑制并且杀灭甘薯中各种病原菌，保持质地，延缓腐烂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
