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一种专用于茼蒿菜的保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 铜仁市万山区青蕴农业生态园有限公司
- 发明人:
- 杨米昌
- 申请号：
- CN201710888731.8
- 公开号：
- CN107593894A
- 申请日:
- 2017.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 田江飞
- 摘要：
- 本发明涉及蔬菜保鲜技术领域，具体涉及一种专用于茼蒿菜的保鲜剂及其制备方法，该保鲜剂由莪术提取物、姜黄发酵物、石榴皮提取物、五倍子提取物、辣椒发酵物、水杨酸酯类、郁金香提取物、环糊精、魔芋精粉、百果香提取物、茼蒿提取物制成；是先将莪术提取物、石榴皮提取物、五倍子提取物、郁金香提取物、百果香提取物、茼蒿提取物充分混合后，通过高静压电场处理，再转入搅拌器中，边搅拌边加入环糊精、魔芋精粉，加入完毕后继续搅拌10min；再加入姜黄发酵物和辣椒发酵物后，微波处理后加水杨酸酯类搅拌均匀，即得保鲜剂；利用该保鲜剂能够抑制茼蒿的呼吸强度和乙烯含量的积累，延缓茼蒿中矿物质、VC、叶绿素等营养物质的下降等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
