PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an oil-in-water emulsion composition that is excellent in use feeling, particularly freshness.SOLUTION: An oil-in-water emulsion composition has an oil phase, and an aqueous phase in which the oil phase is dispersed. A dispersant for dispersing the oil phase in the aqueous phase comprises a core-corona micro gel in which on the surface of a hydrophobic gel fine particle, a hydrophilic group is partially provided, and an aqueous phase comprising an agar micro gel with an average particle size of 10-100 μm.SELECTED DRAWING: None【課題】本発明の解決すべき課題は、使用感、特に、みずみずしさに優れた水中油型乳化組成物を提供することにある。【解決手段】 油相と、油相が分散した水相とを備え、 前記油相を水相に分散させる分散剤として、 疎水性ゲル微粒子表面に、部分的に親水基を設けたコア－コロナ型ミクロゲルと、 平均粒径が１０～１００μｍである寒天ミクロゲルを含む水相と、を含むことを特徴とする水中油型乳化組成物。【選択図】 なし
