Общество с ограниченной ответственностью "Рествей" (RU)
发明人:
Калиниченко Евгений Вячеславович (RU)
申请号：
RU2013148391/13
公开号：
RU2013148391A
申请日:
2013.10.30
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
1. The organic material that forms when heated aromatic smoke for the smoking of prepared products, consisting of a mixture of wood chips and / or sawdust and / or wood shavings main component and aromatic substances, characterized in that the main component consists of alder and / or beech and / or oak in an amount of from 70% to 90% of the total weight of the mixture, and the aromatic substances are in the form of juniper berries and / or leaves and / or rosemary stems and / or thyme in an amount of from 10% to 30% of the total weight smesi.2. The organic material forming by heating aromatic smoke for smoking of prepared foods according to claim 1, characterized in that it further comprises spice, which serve as pepper and / or garlic in an amount of 0.5% by weight of the total mixture.1. Органический материал, образующий при его нагревании ароматический дым для копчения приготовляемых продуктов, состоящий из смеси щепы, и/или опилок, и/или стружки древесины основного компонента и ароматических веществ, отличающийся тем, что основной компонент состоит из ольхи, и/или бука, и/или дуба в количестве от 70% до 90% от общей массы смеси, а ароматические вещества выполнены в виде ягод можжевельника, и/или листьев, и/или стеблей розмарина и/или тимьяна в количестве от 10% до 30% от общей массы смеси.2. Органический материал, образующий при его нагревании ароматический дым для копчения приготовляемых продуктов, по п.1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит специи, в качестве которых служат перец и/или чеснок в количестве 0,5% от общей массы смеси.
